新冠肺炎疫情給美國餐飲產業帶來災害性陰礙，不少餐廳被迫永久歇業。法新社2日援引美國全國餐館業協會的說法報道，餐飲業是疫情中受災最嚴重的產業之一，到本年年底將虧本2400億美元。 法新社2日報道，加布里埃爾·戈登和老老虎機 香港婆經營兩家餐廳和3家啤酒廠。由于生意慘淡，戈登周末不得不關掉在加利福尼亞州錫爾灘經營長年的第一家餐廳。 戈登說，這家餐館是我們生意的出發點，讓我們過上好日子，看到它關張令我們心碎，但這樣做實屬無奈。 瑪德琳·阿爾法諾現年62歲，在洛杉磯經營連鎖餐館，疫情時期被迫關閉兩家分店。就似乎失去一名家庭成員……那是我一輩子的儲蓄、懇切老虎機 水果機，有一種挫敗感。打個比喻，就像一自己得病，大夫通知他‘你必要截斷腳才幹活下來’。 她說，疫情時期生意銳減50。像其他餐飲業主一樣，她必要趕快安適新現實。 疫情不光重創餐飲業小企業主，還波及大型連鎖品牌。美國快餐連鎖巨頭麥當勞7月29日說，麥當勞在美國14萬家店面中，200家將在本年永久關閉。 美國耶爾普公司的數據顯示，截至7月10日，受新冠疫情陰礙，全美26160家餐廳歇業，此中六成永久性關張。 美國全國餐館業協會公眾關系副總裁肖恩·肯尼迪說：對這一產業而言，簡直是災害。我們是第一個歇業的產業，可能將是最后一個從疫情中覆原的產業。 加州餐飲業協會的數據顯示，疫情以前，大概140萬人從事這一產業，已往4個月大概100萬人停職或遭裁員。 加州slot機台餐飲業協會公眾關系副總裁沙羅基納·沙姆斯說：我們預測30的加州餐館將因疫情永久歇業。上兩次遇到相似危機是2008年的經濟衰退和（2001年）9·11可怕襲擊以后的兩三年。但這一次比以往糟糕很多。 在美國全國餐館業協會公眾關系副總裁肯尼迪看來，餐飲業難以抵抗新冠疫情陰礙的來由之一是產業利潤一般極度薄，並且現老虎機台金存儲缺陷。盡管執政機構提供一定津貼，難以協助很多餐館熬過疫情。 肯尼迪說：平均而言，餐館的利潤是6至7……手中現金邊緣禁地2 老虎機只夠保持16天。新冠疫情來襲后，餐館老板就要想設法付租費，交水電費，接應新場合。對于越來越多的餐館而言，答案即是永久歇業。 剛才關閉錫爾灘一家餐館的戈登說，新冠疫情迫使他和伴同思索是否需求變更以往的快步調。我們當中很多人都在說‘為什麼要每周開張六七天？’這讓我們從頭思索經營模式。（杜鵑）
2024-06-01
