9月16日:千元月餅,成本只有幾十元。昨日對天價月餅的市場查訪引起廣泛關注。每值中秋,月餅代價與成本的懸殊差距就會成為熱點話題,然而,本年在采訪中發明,月餅市場與往年比擬最大的差異點是:高端鋪張的月餅越來越多、越來越貴。
尤為值得關注的是,對各種鋪張月餅,商家卻基本不愁銷路,有的人還表示,月餅越貴越好賣。
幾百元月餅比幾十元的好賣 9999.99元的天價月餅、馬爹利月餅、金箔月餅、鉆石月餅……鋪張月餅貴得難免讓人咋舌,但事實上,一位從事月餅銷售長年的人士向透露,絕對不愁賣不出去,越貴的月餅越有市場。 在5家賣場同時擺出9999.99元天價月餅的物美超市明確表示迎接企業來訂購,基本不掛心月餅的銷路疑問。 而采訪了京城幾家大型商場和超市,他們也都表示,相對于幾十塊錢一盒的月餅,幾百塊錢的月餅更好賣。理由就在于便宜的月餅大都是家庭買入自己吃,盡管顧客群大,但一家至多買兩三盒,而這些幾百元的月餅多是企業團購,一買便是幾百盒。高端鋪張的月餅就更不愁賣了。像西單購物中央售價3660元的月餅剛上市就已經訂出了四五盒。 鋪張月餅是公款買入 一位不愿透露姓名的銷售人員通知,鋪張月餅大多是企事業單位買入,公款消費是鋪張月餅的重要消化渠道,就像那些天價煙、天價酒一樣,盡管一邊有人在大罵其造成的種種社會疑問,但老虎機套利攻略卻照舊銷售紅火,有的甚至一上市就被搶購一空。一位月餅的銷售人員透露,鋪張月餅的利潤相當高。月餅越鋪張,廠家給的回扣就越高,有時拿貨時,打折最低可老虎機破解軟體以打到5折。業內人士憂最強老虎機攻略慮,月餅與附贈的工藝品融合包裝,可能陰礙食物衛生,而且出售月餅的稅率與附贈禮物(例如洋酒)的稅率吃角子老虎機註冊流程不一樣,可能存在偷漏稅等疑問。 相關思索 月餅禮盒呼叫包裝立法 業內專家也指責鋪張月餅包裝太離譜,造成這種社會現象的理由是行業內部沒有章法。有資料顯示,我國焙烤業每年投放在月餅包裝上的費用高達25億元,包裝開銷平均占到月餅生產成本的30%以上。然而,很多國家都對產品包裝規定了嚴格的控制制定,包裝成本不得過份產品價值的15%,包裝物不能大于被包裝物體積的十分之一。韓國制定對商品的包裝要進行查抄,獎勵精簡包裝,對過度包裝的商品實行處罰。歐洲一些國家還規定了包裝法。但我國與月餅相關的包裝章法卻迄今還是空缺,這就讓一些廠家鉆了空子。 相關說法 原料上漲助長鋪張之風 為何本年如此眾多的鋪張月餅充斥市場?采訪了稻香村、豐澤園等幾大月餅廠家,他們都表示,基本理由是本年月餅原料代價的上漲,在承受競爭壓力不能跌價的場合下,增加月餅的附加值,尋找利潤增長點,是一個不錯的選擇。 據了解,由于本年國家對農副產品的代價進行了調換,與月餅行業相關的農副產品、原料、燃料等代價都大幅上揚。比如花生油從上年的12.4元/公斤上漲到本年的14.6元/公斤;糖價從上年3.5元/公斤漲至本年的4.3元/公斤,升幅達28%。此外,還有運輸、紙漿的費用都有所上漲。整體平均漲幅在20%到30%之間。