日前，《中國農業展望匯報(2022—2031)》發行，對前程10年中國重要農產物市場供需形勢進行了預計和展望。這也是農業農村部市場預警專家委員會持續第九年發行中國農業展望匯報。匯報中在奶業部門的解析指出，前程10年，我國奶業不論是在生產方面，還是花費方面都將連續向好成長。
2021年——
規模化養殖程度增加，牛奶產量維持增長
匯報中指出，2021年，中國規模化養殖程度增加，牛奶產量維持增長。
在市場的推進和奶業政策率領下，全國百頭以上規模養殖比重達70，奶牛年均單產87噸。奶類產量和牛奶產量維持增長，比去年差別增長71、70。奶制品加工量維持增長，年內呈逐月放緩態勢。
據國家統計局數據，全年奶制品加工量303166萬噸，比去年增長94。奶制品加工會合度進一步提高，排名前十位的省、區、市加工量達207143萬噸，占全國奶制品加工總量的683。
2021年，奶類花費量5972萬噸，比去年增長118；人均奶類花費達4229千克，比去年提升45千克，增幅處于古史高位，顯著高于近10年36的平均增長率。
匯報指出，比年來，跟著國民養分康健意識提高，奶類花費組織發作明顯變動，最突出的變動是液態奶花費比重由1995年的949降至2021年的743。而奶酪、奶油等干乳制品花費不停提升；另一方面，在液態奶花費中，低溫鮮奶花費增長突出。
入口方面，2021年，我國入口奶制品總量38973萬噸（不含酪蛋白），較去年增長188，此中通博娛樂城最新活動液態奶入口12961萬噸，較去年增長209，干乳制品26013萬噸，較去年增長177。全年奶制品入口量加快增長，大包粉和奶酪入口增幅較高，差別比去年增長302和363。乳清粉入口增速趨緩，全年入口7233萬噸，比去年增長155。
另有，重要奶制品零售價錢均上漲。受飼料價錢助推及國際海運價錢上漲等因素陰礙，2021年內地生鮮乳價錢維持高位運行。據農業農村部數據，上年全年價錢429元千克，比去年上漲132。
與往年比擬，2021年生鮮乳價錢波動不大，值得注目的是，8月份后生鮮乳價錢持續3個月下行，累計跌幅10。受內地上游生鮮乳價錢高位運行陰礙，都會鮮奶和奶粉零售價錢均上漲。2021年，全國監測都會鮮奶平均零售價1109元千克，比去年上漲27；三段嬰幼兒配方奶粉平均零售價錢23438元千克，比去年上漲63。
2022年——
奶制品入口增幅放緩，生鮮乳價錢高位運行
匯報預測，跟著奶牛養殖機器化程度增加，生產專業效率提高，本年奶牛年均單產將達88噸，通 博 優惠生鮮乳產量將增至3979萬噸；國民科學康健飲奶理念形成，奶類花費迎來增長契機，預測2022年奶類花費增至6374萬噸，比去年增長68，人均花費到達451千克。
內地產能加快增長及環球奶制品供給導致的價錢上漲，均對入口形成一定壓制，預測2022年奶制品入口增幅放緩。
由于玉米、豆粕價錢居高不下，飼草預料到的苜蓿草、燕麥草入口價錢連續攀升，以及內地青貯價錢大幅上漲，將推高飼料本錢。國際市場方面，重要生產國原料奶產出降落帶來環球乳品供給趨緊，入口價錢上漲及入口受限都將支撐內地原料奶價錢維持高位。綜合斟酌內地外市場供需與本錢因素，2022年生鮮乳價錢將保持高位運行，預測生鮮乳年均價錢在398—447元之間。
前程10年——
奶類產量有望連續提升，入口增速逐步放緩
匯報通博娛樂城評價指出，前程10年，我國乳業在生產方面，跟著奶牛養殖規模化程度大幅增加、單產效率相應提高、奶源基地建設歷程加速，奶類產量有望連續提升。2026年，預測奶類產量達4665萬噸，比基期增長320；歷久看，奶源區域布局連續優化、自主育種本通博不出款事不停增加、優質飼草料供應穩步提升，2031年，預測百頭以上規模養殖比重達85，奶牛年均單產衝破95噸，全國奶類產量達5392萬噸，比基期增長525，年均增速36。
花費方面，奶類花費量穩步增長，花費組織逐步優化。預測2026年，花費量將達7744萬噸，比基期增長429。跟著奶類科普教育任務連續推動，奶類花費數目將穩步增加，花費組織逐步優化。到2031年，花費量將達8957萬噸，比基期增長653，年均增速41，此中，人均花費量將達632千克。預測內地低溫鮮奶、奶酪和黃油等干乳制品花費程度均明顯提高。
展望時期，奶制品入口增速逐步放緩，入口起源地展示多元態勢。通博娛樂城陪伴花費量快速增長，生鮮乳供需缺口將歷久存在，預測2026年，奶制品入口量折合生鮮乳3099萬噸，比基期增長633；2031年，入口量折合生鮮乳將達3586萬噸，比基期增長889，年均增速50，顯著低于已往10年123的年均增速。此外，新西蘭、歐盟、美國等奶業發財國家仍為入口重要起源地，南美洲國家及白俄羅斯等歐洲國家入口奶制品數目也將有所增長。
解析表示，在農業組織性矛盾導致飼料糧供應缺陷場合沒有發作基本變動的條件下，生鮮乳價錢將繼續震蕩上行；從需要看，前程住民奶類花費組織將保持加速轉型升級，低溫鮮奶、奶酪等花費提高將成為奶類需要增長的內在動力。總體來看，需要增長大于供應增長將拉動內地生鮮乳價錢，受奶類花費動員，生鮮乳價錢將維持高位。(農業農村部農產物市場解析預警隊伍奶制品首席解析師 楊禎妮)
