8月24日：文昌縣屬有一種雞牝，而若牡肉，味最美。
這是清代《嶺南雜事詩抄》中對文昌雞肉味美的描述。四百長年前就因味美而被人稱頌的文昌雞，現公認位列海南四大名菜之首。它以肉質嫩滑、皮薄骨穌、味道鮮美而聞名，在海南素有沒有文昌雞不成席之說。
近十年來，海南文昌雞產業得到長足的發展。然而，這種中國最佳食用型雞種之一的名牌優勢并未得到淋漓盡致的發揮，做大做強文昌雞產業，實現海南構建畜牧強省的農業戰略布局，讓海南文昌雞一飛沖天，還需假以時日。
優勢未形老虎機賠率分析成 文昌雞的名氣很大。 在香港地域，在東南亞各國，甚至在美國，都能見到海南文昌雞飯店，很多旅館酒樓的菜單上有海南文昌雞、文昌雞飯精通條目。與文昌雞緊密相聯的雞飯，甚至成為有的國家的國食。這是內地別的優質肉雞所不具備的。 但在文昌市副市長符永豐看來，文昌雞還遠沒有形成品牌產業優線上老虎機遊戲勢。文昌市養殖的文昌雞數目占全省的三分之二強，平均每個人養殖文昌雞達39只。文昌雞養殖主體是小規模的技術戶和農夫，很多養殖者的幅射范圍不過幾十公里。 據省農業廳統計，上年全省文昌雞出欄2583萬只，本年全省預測出欄量要突破3000萬只。該廳畜牧處擔當人說，和海南別的農產品比擬，香蕉、檳榔、橡膠、水產等等都是一年幾十億元的產值，而文昌雞不過一年幾億元的產值，其經營規模還不夠大。 在文昌市，一些文昌雞養殖戶在與切磋時以為，一方面整個產業養殖數目不大，另一方面有的個體養殖者只重養殖數目，不珍視養殖質量，這對文昌雞的產業發展極度不利。 除了技術化、商品化的規模生產不夠外，文昌雞獨立的種雞生產繁育體系與雞的疫病防疫體系還有待完善，相配合的飼料生產供給體系也需健全，產品銷售供給體系還需拓展。 外引內聯 在成為省農業廳畜牧處公務員之前的馮飛，曾經在一家養雞企業當雞頭長年。他以為，文昌雞現在的規模不夠大，其產業化發展壯大與其他產業化一樣，需要在產業化的各個環節高下功夫：包含有育種、種苗基地、雞農的餵養基地、育肥基地（或稱隔離檢疫區）、加工、包裝、埋藏、運輸、檢測、市場的拓荒、人才的引進和訓練等等方面推進，需要大批的資金投入。 馮飛說，政府的扶持、投入是應該和必須的，但也是極有限的。他主張，文昌雞產業的壯大一方面要靠外引。充分利用文昌雞品牌、廣闊的牧養園林坡地和勞動力資本的優勢，吸引省內外、國外資源，尤其吸老虎機特殊規則引內地外一些大企業、大集團和上市公司來投資開闢文昌雞產業； 另一方面要靠內聯。在行業內部，增強龍頭企業的活力，可依照當代企業制度和市場條例進運作作，通過優化資產的部署，組建新的企業或企業集團。同時，積極勉勵社會資源投資文昌雞產業。會合資金投放在加工與拓荒市場上，避免重復建設或相互扯皮。 有人叮囑，在壯大文昌雞業規模時，打造海南品牌雞業，就必要杜絕假文昌雞、劣種文昌雞在市面上的流行。不能由於追求規模擴大，就糜爛了文昌雞這個品牌的信譽，陰礙其康健發展。 高檔之路 由于海南是全國最小的陸地省，國土面積不大。這意味著海南無論怎樣壯大規模，其大宗肉雞產量也難與山東、廣東等內地眾多省區比擬肩。 在北京從事進出口畜禽類產品的黃先生解析，海南發展雞業在餵養數目、產量上不占優勢，但以文昌雞的響亮水平上，完全可以打造成為中國雞產業中的疾馳、勞斯萊斯，可與內地別的優質肉雞乃至世界上很多優質肉雞一較高矮。 前不久在海口召開的畜牧招商會上，一些與會專家介紹，海南發展優質肉雞具有競爭優勢。由於歐盟一些國家和日本都在提倡消費優質肉雞，內地市場對此也有旺盛需求。發達國家依附專業優勢，一般發展快大型白羽肉雞，內地市場沒有入口優質肉雞的壓力。 優質雞肉因其具有低脂肪、低鹽、低膽固醇、高蛋白質三低一高的特點，在禽肉消費中的比重越來越大。在我國較發達的地域，優質肉雞的消費占禽肉消費的比重已由上世紀九十年月的20%，相近60%。專家預計，這一比例還將上升。 在優質雞肉的消費中，人們更關注優質極品土種雞的消費。文昌雞具備這一特點，走高檔品牌之路極具潛力。 據了解，文昌雞重要在省內市場消化，會合在海口、三亞和部門市縣的餐角子老虎機app安裝廳、旅店，海口的部門農貿市場，到海南來旅游、就事的客人品嘗、攜帶一部門。其價位比快大型雞貴2至3倍，根本上體現了優質優價。 在國內市場，重要會合在珠三角地域，每年銷量約100多萬只。境外市場，除了少數華僑攜帶極微量的文昌雞之外，現在文昌雞走出國門幾乎為零。 就產品格式而言，受深加工短缺之限，海南文昌雞外銷根本上都是活雞，冰鮮和熟雞制品少少。僅靠毛雞角子老虎機獎金大獎飛不遠。瓊海養雞大戶李紹宗說，海南是個旅游大省，跟著生活韻律的加速，人們對于熟雞制品的需求將會大幅度增加。文昌雞的熟雞制品在海南的旅游及購物市場上會有一席之地。 共助飛越 現在文昌雞銷售絕大部門會合在島內市場。 文昌市畜牧獸醫局局長謝盛雄表示，本地市場的飽和將嚴重制約文昌雞產業的發展，文昌雞必要飛越瓊州海峽，飛出境外。 龍泉集團是海南文昌雞養殖規模最大的企業，其年出欄文昌雞300萬只，約占全省文昌雞出欄量的十分之一。該集團正積極謀求文昌雞的供港，以便下一步打入新加坡、菲律賓等東南亞國家。 但該集團實施文昌雞走向境外的策劃并非一帆風順。 龍泉集團總裁邢益師介紹，活雞供港需要商業部的配額指標，現在，羅牛山公司已經贏得了部門配額。可是有配額指標，還須途經嚴格的一系列的檢修論證工作。鮮活文昌雞供港還沒有實現零的突破。不過，冰鮮肉雞不需要配額指標。龍泉集團已約請有關方面臨其養殖基地進行查抄，并依據需要對部門設備改建，以創建出口基地。 對于冰凍生鮮文昌雞的出口，屠宰環節是個軟肋。整個海南現在還沒有一條途經出入檢修檢疫論證、到達出口尺度的屠宰場。因此，龍泉集團必要將文昌雞運到深圳或者虎門去屠宰，然后再轉運供港，相當一部門利潤需拱手讓人。 中國畜牧協會副秘書長沈廣博士說，海南作為國家無制定動疫病區示范區，發展外向型畜禽產業很有優勢，這需要海南有關方面緊密合作，共同拓展海南雞業高飛之路。
